Geburtstagstorte

Zutaten für den runden Kuchen:
- 1 Biskuit- oder Rührteigboden
- 200 g Nussnougat

Zutaten für den eckigen Kuchen:
- 1 dunkler Biskuitboden oder Schokoladenrührteigboden
- 125 g Kirschkonfitüre

Zutaten für den Guss
- 300 g Vollmilch-Kuvertüre
- 1 EL Fruchtsaft, z.B. Kirschsaft
- 50 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:

1. Für den runden Kuchen den Biskuit- oder Rührteigboden einmal waagerecht durchschneiden. Nussnougat in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren uns den unten Boden damit bestreichen. Den oberen Boden darauf legen und gut andrücken.

2. Für den eckigen Boden aus dem Biskuit- oder Schokoladen-Rührteigboden ein Rechneck (20 x 15 cm) schneiden. Das Rechteck einmal waagerecht durchschneiden, das untere Stück mit der Kirschkonfitüre bestreichen, mit dem oberen Stück bedecken und gut andrücken.

3. Für den Guss die Vollmilch-Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und die beiden Kuchen damit überziehen (etwas Kuvertüre zurücklassen). Wenn die Kuvertüre etwas fest geworden ist, den eckigen auf den runden Kuchen setzen.

4. Die Gebäckreste zerbröseln und mit dem Fruchtsaft verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen, mit der zurückgelassenen Kuvertüre überziehen und fest werden lassen.

5. Die weiße Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren, in ein Pergamentpapiertütchen füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Torte mit der Kuvertüre beschriften. Die Torte mit den Schoko= kugeln garnieren.

Tipp:

Nach Belieben Marzipan-Rohmasse mit etwas Puderzucker verkneten, mit verschiedenen Speisefarben einfärben, Figuren daraus formen und die Torte damit garnieren.

Zubereitungszeit:

25 min ohne Kühlzeit

quelle:http://www.dieser.de